COMO TRABAJAMOS
En Nómada Atelier diseñamos experiencias gastronómicas totalmente a medida. Nuestro proceso está pensado para acompañarte de forma cercana, cuidando cada detalle desde el primer contacto hasta el día del evento.
PRIMER CONTACTO
Para poder crear una experiencia única, necesitamos conocer algunos aspectos clave de tu evento:
- Fecha y localización
- Número de comensales
- Tipo de celebración o encuentro
- Preferencias gastronómicas
- Alergias o intolerancias alimentarias
- Estilo o ambiente deseado
Con esta información inicial, empezamos a dar forma a una propuesta personalizada.
DISEÑO
Una vez entendemos tu idea, comenzamos a crear.
- Elaboramos una propuesta gastronómica a medida, adaptada a tus gustos y necesidades
- Diseñamos el concepto de la experiencia (estilo, ritmo del servicio, presentación, etc.)
- Planificamos todos los detalles de la organización para que el evento fluya con armonía
Durante este proceso, estamos en contacto contigo para ajustar cada elemento hasta que todo encaje perfectamente.
CONFIRMACIÓN
Cuando la propuesta está definida y alineada contigo:
- Confirmamos la reserva mediante el adelanto correspondiente
- Bloqueamos la fecha en nuestra agenda
- Activamos toda la planificación y producción del evento
A partir de aquí, nos encargamos de todo para que tú solo tengas que disfrutar.
1
SELECCIÓN
Elegimos personalmente cada ingrediente que formará parte de tu experiencia. Apostamos por materia prima de la más alta calidad, trabajando con proveedores seleccionados y respetando la temporalidad y el producto en su mejor momento.
2
CREACIÓN
Nos desplazamos al espacio con la antelación necesaria para transformar la cocina en nuestro taller. Ejecutamos una mise en place precisa y comenzamos la elaboración in situ, cuidando cada técnica, cada aroma y cada detalle en la presentación.
3
EXPERIENCIA
Si la ocasión lo requiere, realizamos el servicio en mesa con la delicadeza y el ritmo que define la alta gastronomía. Tu espacio se convierte, por unas horas, en un escenario íntimo donde disfrutar de una experiencia culinaria única y completamente personalizada.
4
CIERRE
Al finalizar, devolvemos el espacio a su estado original con el máximo respeto y discreción. Cada elemento es limpiado y ordenado con precisión, como si nunca hubiéramos estado… salvo por el recuerdo de la experiencia vivida.